Pão de banana

Votos: 14

Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão

Este bolo de banana rápido e fácil é feito com ingredientes comuns que quase todo mundo tem na cozinha. É também uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras demais ou que já passaram do ponto. Amasse-as com um garfo e misture com farinha, açúcar, ovos, óleo vegetal e especiarias. A canela e a baunilha realçam perfeitamente o sabor e o aroma da banana, perfumando a casa mesmo durante o preparo. A fruta e o óleo vegetal deixam este bolo de banana incrivelmente úmido e delicioso. Todos vão adorar esta receita.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de açúcar
4 bananas muito maduras
1 colher de chá de baunilha
0,5 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de canela

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar. Incorpore as bananas amassadas, a baunilha, o óleo vegetal e a canela. Em seguida, em três etapas, adicione a mistura de farinha e sove até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma de 22x12 cm. Asse por cerca de 1 hora.

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