Pão de banana com morango

Votos: 1

Tempo: 3 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10-12

Morangos e bananas formam uma combinação maravilhosa de sabores vibrantes, com um toque de doçura e acidez. Os morangos complementam perfeitamente o bolo de banana, adicionando umidade e maciez extras, enquanto uma pitada de canela em pó, baunilha e noz-moscada confere um toque picante e aconchegante. Misture farinha, óleo vegetal, ovos e açúcar, depois adicione purê de banana, pedaços de morango e nozes picadas. Polvilhe a superfície do bolo de banana com nozes antes de assar para um sabor ainda mais delicioso. Cada mordida é uma explosão de sabor frutado e intenso.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,5 xícara de óleo vegetal + um pouco mais para untar a panela
0,5 xícara + 2 colheres de sopa de nozes
1,5 xícaras de farinha
3/4 de xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
0,5 colher de chá de canela em pó
0,5 colher de chá de noz-moscada ralada
0,5 colher de chá de sal fino
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
0,5 colher de chá de raspas de limão
2 bananas muito maduras, amassadas
220 g de morangos, sem o talo e cortados em pedaços de 0,5 a 1 cm.

Recomendações para substituição de ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: nozes, farinha premium, açúcar, fermento em pó, canela, noz-moscada, ovos, extrato de baunilha, raspas de limão, bananas, morango

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma forma de pão de 22x12 cm.
Pique grosseiramente 0,5 xícara de nozes e pique finamente as 2 colheres de sopa restantes, reservando-as.

Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, as nozes grosseiramente picadas, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada e o sal.
Em uma tigela separada, bata o óleo vegetal, os ovos, a baunilha e as raspas de limão. Incorpore as bananas e os morangos. Adicione a mistura de óleo à mistura de farinha e sove até formar uma massa (não se preocupe se houver alguns grumos). Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com nozes picadas finamente.
Asse até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, de 1 hora a 1 hora e 10 minutos. Passe uma faca entre o pão e as laterais da forma e deixe esfriar completamente na forma sobre uma grade. O pão pode ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até 3 dias.

Categorias:

receita / Café da manhã / Sobremesas / Cupcakes, biscoitos / Food Network - receitas

Coleções de receitas