Tempo: 2 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 18

Esses deliciosos biscoitos de baunilha e menta com chocolate branco são decorados com pedaços de bengala de hortelã vermelha e branca e são perfeitos para as festas de inverno. O chocolate branco é adicionado à massa tanto derretido quanto em pedaços, tornando-os verdadeiramente deliciosos!

Ingredientes:

• 1 xícara e 3/4 de farinha de primeira qualidade
• 0,5 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 110 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 1/3 de xícara de açúcar
• 170 g de chocolate branco picado
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 colheres de chá de creme de leite fresco
• 1 a 2 gotas de extrato de hortelã-pimenta
• 1 bengala de doce de menta ou 6 balas de menta duras, grosseiramente picadas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, ovos, Chocolate Branco, extrato de menta, palitos de pirulito

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as assadeiras nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça a 175°C (350°F). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.
Etapa 2
• Coloque um terço do chocolate branco em uma tigela pequena própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo, até derreter. Reserve para esfriar um pouco.
Etapa 3
• Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira em velocidade média-alta até obter um creme leve e fofo, por cerca de 2 minutos. Incorpore o chocolate branco derretido, mexendo até ficar homogêneo, e em seguida, adicione o ovo e a baunilha. Reduza a velocidade da batedeira para baixa; adicione a mistura de farinha em duas etapas e bata até obter uma massa lisa. Incorpore metade das gotas de chocolate branco restantes.
Passo 4
• Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, forme bolinhas e coloque-as em assadeiras preparadas, com cerca de 5 cm de distância entre elas. Asse os biscoitos, girando as assadeiras na metade do tempo, até que as bordas estejam levemente douradas, por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 3 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
Etapa 5
• Prepare o glacê:
  
  Derreta o restante do chocolate branco no micro-ondas (você pode usar a mesma tigela de antes) em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter; adicione o creme de leite fresco e o extrato de hortelã a gosto. Mergulhe a parte superior dos biscoitos na cobertura e coloque-os de volta na grade. Polvilhe com pedaços de bengala doce e deixe firmar por cerca de 1 hora.

Votos: 1