Chocolate quente gelado com balas de menta e schnapps.
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 985, gordura total 75 G., gorduras saturadas 44 G., proteínas 15 G., carboidratos 62 G., fibra 13 G., colesterol 100 mg, sódio 112 mg, açúcar 37 G.
Calorias 985, gordura total 75 G., gorduras saturadas 44 G., proteínas 15 G., carboidratos 62 G., fibra 13 G., colesterol 100 mg, sódio 112 mg, açúcar 37 G.
"Já fiz vários tipos de chocolate quente gelado, mas esta versão alcoólica se tornou uma das favoritas, principalmente entre os amantes de chocolate com menta", compartilha Jessica Merchant. "Eu também adoro, especialmente durante as festas de fim de ano. Mas se você não gosta da combinação de chocolate e menta, pode usar outra bebida alcoólica no lugar do licor de menta. Que tal licor de café? Você pode até gostar de bourbon ou rum temperado."
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara e 1/4 de leite
- 0,5 xícara de creme
- 220 g de chocolate amargo picado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 colher de sopa de licor de menta
- Chantilly, para decorar.
- Balas de hortelã-pimenta vermelhas e brancas trituradas ou bengalas de açúcar, para decorar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela, misture o leite e o creme de leite e aqueça em fogo médio até começarem a se formar bolhas nas bordas. Adicione o chocolate picado e desligue o fogo. Mexa até o chocolate derreter. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 a 15 minutos.
- Adicione o extrato de baunilha e leve à geladeira até esfriar completamente, por cerca de 45 minutos.
- Retire a panela do fogo e coloque a mistura de chocolate no liquidificador. Adicione o schnapps e 2 xícaras de gelo e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Despeje igualmente em dois copos e decore com chantilly e balas de hortelã trituradas.
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