Tempo: 2 horas e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 18

Esses biscoitos amanteigados que derretem na boca ficam ainda mais deliciosos com a adição de gotas de chocolate amargo à massa. Os biscoitos finalizados também são regados com chocolate derretido, o que lhes confere um aspecto elegante. A receita requer poucos ingredientes — manteiga, açúcar de confeiteiro, farinha e gotas de chocolate — mas o resultado são biscoitos muito festivos.

Ingredientes:

• 220 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras de farinha de trigo premium + um pouco mais para polvilhar
• 1 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos)

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma forma quadrada de 22 cm com papel alumínio, deixando uma sobra de 5 cm em ambos os lados.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, bata a manteiga, a baunilha e o sal com uma batedeira em velocidade média até obter um creme homogêneo, por cerca de 2 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para baixa; adicione o açúcar de confeiteiro e misture até incorporar completamente. Adicione a farinha em duas etapas e misture até que a massa fique lisa. Com uma colher de pau, incorpore 1/2 xícara das gotas de chocolate.
Etapa 3
• Polvilhe as mãos com farinha e pressione a massa na forma preparada. Passe uma faca sobre a superfície da massa, deixando 9 tiras, depois corte as tiras ao meio para formar 18 barras. Asse até que as bordas estejam firmes e a superfície esteja seca, por 40 a 45 minutos.
Passo 4
• Passe imediatamente uma faca ao longo das linhas novamente e deixe os biscoitos esfriarem na forma por 20 minutos. Retire as abas do papel alumínio e remova os biscoitos da forma. Transfira-os para uma grade e deixe esfriar completamente.
Etapa 5
• Corte os biscoitos amanteigados em pedaços ao longo das linhas. Coloque a 1/2 xícara de chocolate restante em uma tigela pequena própria para micro-ondas e derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo, até que esteja completamente derretido. Regue o chocolate sobre os biscoitos amanteigados e deixe firmar por cerca de 1 hora.

Votos: 1