Crânios de pera cobertos com glacê de chocolate branco
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Crânios de pera com cobertura de chocolate branco - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peras, tamanho médio ou grande
- 1 pacote de gotas de chocolate branco para derreter (cerca de 3 xícaras)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo para derreter
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Retire os talos das peras. Corte-as ao meio e remova os caroços. Insira uma faca de legumes cerca de 1 cm em cada pera e, em seguida, pressione um espeto de madeira até que ele penetre até a metade da pera. Coloque as peras em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas em potência média por 2 a 3 minutos. Segure cada pera pelo espeto e mergulhe-a no chocolate derretido; deixe o excesso escorrer e, em seguida, coloque as peras de volta na assadeira com a parte cortada para baixo.
Enquanto a cobertura ainda estiver úmida, derreta o chocolate amargo em uma tigela pequena no micro-ondas, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto. Transfira para um saco plástico e corte um dos cantos. Desenhe rostinhos nas peras. Deixe a cobertura firmar por pelo menos 1 hora.
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