Bolo inglês com cobertura de chocolate

Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Um bolo inglês denso é uma ótima base para outras sobremesas e simplesmente uma delícia para o dia a dia. Geralmente é servido com diversos molhos ou cremes doces. Você também pode dar ao bolo um toque festivo e mais sofisticado, regando-o com uma cobertura simples de chocolate. Ela é feita rapidamente: basta derreter chocolate amargo picado, manteiga e uma colher de mel no micro-ondas. Regue o bolo com a cobertura e sirva. A cobertura não endurece muito na superfície, mantendo uma textura macia e agradável.

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Receita:

Derreta 170 g de chocolate amargo picado finamente com 110 g de manteiga picada e 1 colher de sopa de mel no micro-ondas em potência média (75%) por cerca de 2 minutos. Bata até obter uma mistura homogênea. Coloque o bolo inglês sobre uma grade e regue com a cobertura de chocolate.

Receita: O verdadeiro bolo inglês