Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Para tornar o chocolate quente uma bebida especial e impressionante, você pode, claro, fazer uma bomba de chocolate, mas a opção mais fácil é decorá-lo com renda de chocolate, que derreterá na caneca com o líquido quente. Nesta receita, Ree Drummond ensina como fazer essa decoração facilmente. Você pode até fazer mais renda para ter à mão para todas as festas.

Ingredientes:

Padrão de chocolate

• 80 g de chocolate amargo 48%
• Equipamentos especiais: saco de confeitar

Chocolate quente

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de creme de leite com 10% de gordura
• 0,5 xícara de gotas de chocolate com 44,7% de cacau
• 0,5 xícara de chocolate em pó com 68% de cacau
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
• Chantilly, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

chocolate escuro, leite, creme, extrato de baunilha

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Preparação:

Passo 1

• Padrão de chocolate

  
  Derreta o chocolate amargo no micro-ondas em potência máxima em intervalos de 30 segundos até ficar homogêneo. Coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar e corte uma pequena ponta. Faça um desenho de renda em um pedaço de papel manteiga, formando um círculo ligeiramente maior que a sua caneca. Deixe secar completamente.
Etapa 2

• Chocolate quente

  
  Numa panela pequena, misture o leite e o creme de leite. Aqueça em fogo médio-baixo e, em seguida, adicione as gotas de chocolate, o açúcar e a baunilha, aquecendo até que as gotas derretam. Despeje em um bule.
Etapa 3

• Servir uma bebida

  
  Faça um desenho com chocolate em cada caneca e regue com chocolate quente. Assim que o chocolate derreter na caneca, cubra com chantilly e aproveite.

Votos: 2