Chocolate quente de menta feito na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Complexidade: facilmente
Porções: 18
Valor nutricional por porção:
Calorias 292, gordura total 12 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 8 G., carboidratos 43 G., fibra 5 G., colesterol 17 mg, sódio 187 mg, açúcar 33 G.
Calorias 292, gordura total 12 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 8 G., carboidratos 43 G., fibra 5 G., colesterol 17 mg, sódio 187 mg, açúcar 33 G.
O chocolate quente perfeito é feito em uma panela elétrica de cozimento lento e servido da mesma maneira, permitindo que a bebida engrosse gradualmente e fique mais cremosa. Coloque tigelas com mini marshmallows e balas de hortelã trituradas por perto para que os convidados possam adicionar seus próprios sabores às suas xícaras. Talvez alguém queira adicionar um toque de licor de hortelã ao seu chocolate quente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 12 xícaras de leite integral
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de sal grosso
- 220 g de chocolate amargo, picado finamente
- 24 balas de hortelã-pimenta vermelhas e brancas, trituradas (cerca de 1 xícara), para servir.
- 3 xícaras de mini marshmallows para servir
- 2 xícaras de licor de menta, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela elétrica de 6 litros, misture o açúcar e o cacau em pó. Ligue a panela na temperatura alta e, aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Adicione a baunilha e o sal, tampe e cozinhe por 1 hora e meia. O açúcar e o cacau em pó devem estar completamente dissolvidos.
- Adicione o chocolate picado aos poucos, mexendo até derreter completamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos, ou até o chocolate quente engrossar.
- Ligue a panela elétrica no modo automático para manter aquecido e sirva o chocolate quente com tigelas de balas de cana-de-açúcar trituradas e mini marshmallows, e uma pequena garrafa de schnapps, se desejar.
- Para servir, coloque algumas colheres de sopa de balas de cana em uma caneca de chocolate quente e deixe derreter, ou adicione 2 colheres de sopa de schnapps e decore com mini marshmallows.
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