Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10

Transforme o tradicional chocolate quente em uma bebida sofisticada substituindo o cacau em pó por chocolate branco. Essa variação oferece um sabor mais rico e cremoso, com um toque irresistível de baunilha natural. Ina Garten serve a bebida quente como uma elegante sobremesa de fim de ano, adicionando uma fava de baunilha em cada xícara para mexer.

Ingredientes:

• 4 xícaras de leite integral
• 4 colheres de sopa de creme de leite 10%
• 450 g de chocolate branco picado
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 8 a 10 vagens de baunilha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Chocolate Branco, leite, creme, vagem de baunilha

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela em fogo médio, aqueça o leite e o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e incorpore o chocolate branco. Assim que o chocolate derreter, adicione a baunilha e mexa vigorosamente. Aqueça novamente em fogo baixo e sirva em canecas, decorando cada uma com uma fava de baunilha.

Votos: 2