Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Cebolinha e alcaparras dão a esses ovos recheados uma cor vibrante e herbácea, além de um sabor maravilhosamente ácido e picante. Para rechear as claras com perfeição, use um saco de confeitar ou um saco plástico com a ponta cortada. Um aperitivo bonito e simples para qualquer ocasião!

Ingredientes:

• 12 ovos grandes
• 1/3 de xícara de maionese
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• 1/4 de xícara de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de alcaparras secas
• Cebolinha fresca picada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, cebolinhas, salsinha, travessuras

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Preparação:

Passo 1
• Coloque os ovos em uma panela larga, cubra com água fria até uma profundidade de 2 cm e leve para ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
Etapa 2
• Escorra os ovos e enxágue-os em água fria para esfriar. Descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Etapa 3
• Coloque as gemas no processador de alimentos e bata com a maionese, a cebolinha, a salsinha e as alcaparras até obter um creme homogêneo. Incorpore delicadamente o recheio às claras em neve. Polvilhe com cebolinha picada.

Votos: 1