Ovos recheados para a mesa de Natal
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Ovos recheados são um aperitivo clássico que alegra qualquer celebração. São fáceis de fazer, todos os ingredientes são fáceis de encontrar e baratos, e ficam lindos, principalmente quando decorados com um saco de confeitar com bico decorativo. Esta versão usa a sempre popular combinação de gemas de ovo, maionese e ervas frescas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 ovos
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de estragão
- 1/4 de xícara de maionese
- Páprica e cebolinha para servir.
- Sal e pimenta-do-reino moída
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 6 ovos em uma panela; cubra com água fria. Leve ao fogo até ferver, retire do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Escorra, deixe esfriar e descasque os ovos. Corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas.
- Amasse as gemas com sal, pimenta, 1/4 de colher de chá de mostarda em pó, 1 colher de sopa de leite, adicionando 1 colher de sopa de cada um dos seguintes ingredientes picados: salsa, cebolinha, estragão e 1/4 de xícara de maionese. Incorpore o recheio às claras em neve. Polvilhe com páprica e cebolinha.
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