Tempo: 2 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10

Este aperitivo vibrante apresenta nove camadas com todos os ingredientes clássicos de um cheeseburger. Cubos de pão, molho, carne moída grelhada, queijo cremoso, picles, cebola, pedacinhos de bacon frito, rodelas de tomate e alface romana suculenta são dispostos em camadas alternadas em uma tigela (de preferência transparente, para que todas as camadas fiquem visíveis e o molho tenha uma aparência impressionante ao ser servido). Sirva com uma variedade de chips, incluindo chips de batata, milho e tortilla. Pegue uma porção e aproveite o sabor de um verdadeiro cheeseburger. Uma ótima opção para uma festa em casa. Para economizar tempo, você pode preparar o molho na noite anterior e refrigerá-lo até a hora de servir. O sabor ficará ainda melhor.

Ingredientes:

• 2 pães de hambúrguer com gergelim
• 1 colher de sopa + 1 colher de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de queijo cheddar amarelo ralado
• 0,5 xícara de ketchup
• 1/4 de xícara de mostarda amarela
• 10 fatias de bacon
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola roxa grande, picada finamente
• 450 g de carne moída
• 3 tomates médios, cortados em cubos
• 1 xícara de picles picados
• 2 xícaras de corações de alface romana picados finamente
• Salgadinhos de milho, batata e tortilla, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Carne moída, tomates, pepino em conserva, alface, cebola roxa, pãezinhos de gergelim, queijo cheddar, bacon

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno na função grill. Corte os pães de hambúrguer ao meio na horizontal e coloque-os em uma assadeira. Espalhe 1 colher de sopa de maionese em todos os lados. Grelhe até dourar dos dois lados, de 1 a 2 minutos de cada lado. Corte em pedaços bem pequenos e reserve.
Etapa 2
• Em um processador de alimentos, misture o queijo, 1/2 xícara de maionese e uma pitada de sal até obter uma mistura bem homogênea. Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira até a hora de usar.
Etapa 3
• Em uma panela, misture a 1/2 xícara restante de maionese, o ketchup e a mostarda, tampe e leve à geladeira até a hora de usar.
Passo 4
• Coloque o bacon em uma frigideira grande antiaderente (em porções, se necessário) e aqueça em fogo médio. Cozinhe até ficar crocante, de 4 a 5 minutos de cada lado. Retire da frigideira, deixe esfriar um pouco e pique em pedaços pequenos.
Etapa 5
• Limpe a frigideira. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione um terço da cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e começar a dourar, cerca de 4 minutos. Adicione a carne moída, 3/4 de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Cozinhe, mexendo e desfazendo a carne moída em pedaços menores, até dourar e cozinhar completamente, cerca de 4 minutos. Incorpore 1/3 de xícara do molho de ketchup preparado e deixe a mistura de carne esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 6
• Deixe a mistura de queijo amolecer em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de montar o molho. Despeje o molho em uma tigela de vidro transparente de 3 litros ou em qualquer travessa. Espalhe a mistura de queijo por cima e, em seguida, distribua os pães, os tomates, a mistura de carne, o restante do ketchup, os picles, o restante da cebola e o bacon em camadas uniformes.
Passo 7
• Enrole e leve à geladeira até ficar completamente gelado, por pelo menos 1 hora ou durante a noite. Cubra com alface picada pouco antes de servir. Sirva com chips para mergulhar.

Votos: 1