Macarrão Cheeseburger de uma Panela Só
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 687, gordura total 41 G., gorduras saturadas 18 G., proteínas 35 G., carboidratos 45 G., fibra 3 G., colesterol 113 mg, sódio 1002 mg, açúcar 4 G.
Calorias 687, gordura total 41 G., gorduras saturadas 18 G., proteínas 35 G., carboidratos 45 G., fibra 3 G., colesterol 113 mg, sódio 1002 mg, açúcar 4 G.
Os amantes de macarrão com queijo e cheeseburger vão adorar essa combinação de sabores. Esta receita é super rápida e econômica, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O sabor rico e cremoso vem do cream cheese e da generosa quantidade de cheddar ralado, enquanto a salsinha picada adiciona um toque fresco. Mas a melhor parte é que tudo é feito em uma única panela — você nem precisa cozinhar o macarrão separadamente!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa. pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de páprica defumada
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha, opcional
- 450 g de carne moída com 20% de gordura
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 5 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 280 g de massa
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado, cerca de 220 g
- 110 g de queijo cremoso
- 1 xícara de folhas e talos tenros de salsa picados, mais um pouco para servir, se desejar.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, por 6 a 7 minutos. Adicione o alho e refogue, mexendo, até perfumar, por cerca de 1 minuto. Adicione o chili em pó, a páprica defumada, a pimenta calabresa (se usar), 1 colher de chá de sal e algumas voltas do moedor de pimenta-do-reino e misture bem.
- Adicione a carne moída e desfaça-a em pedaços pequenos com uma colher grande; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja cozida e não esteja mais rosada no centro, de 6 a 7 minutos. Incorpore o extrato de tomate e a mostarda Dijon.
- Despeje o caldo de galinha e 1 colher de chá de sal, mexa e deixe ferver por 6 a 7 minutos. Adicione a massa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e a massa ficar al dente, de 9 a 11 minutos. Retire do fogo e incorpore o queijo cheddar e o cream cheese. Polvilhe com salsa. Guarde as sobras em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até 5 dias..
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