Pizza de Cheeseburger
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 603, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 26 G., carboidratos 66 G., fibra 5 G., colesterol 60 mg, sódio 1514 mg, açúcar 4 G.
Calorias 603, gordura total 26 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 26 G., carboidratos 66 G., fibra 5 G., colesterol 60 mg, sódio 1514 mg, açúcar 4 G.
Assim como um cheeseburger clássico, esta pizza leva carne moída regada com mostarda, uma camada borbulhante de queijo derretido e é coberta com cebola roxa fresca e picles. Eles também incluíram um "pão de gergelim": a borda da pizza é polvilhada com sementes de gergelim antes de assar. Sirva com alface picada para apreciar plenamente o sabor do cheeseburger.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 rublos de carne moída
- 1 colher de sopa de mostarda + mais para servir
- Farinha premium para trabalhar com massa.
- 450 g de massa de pizza refrigerada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
- 2 xícaras de queijo americano ralado (cerca de 225 g)
- Um quarto de pepino em conserva, cortado em rodelas finas.
- Um quarto de uma cebola roxa pequena, picada finamente.
- Ketchup, para servir
- Alface picada para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira grande virada para baixo na grade inferior do forno e pré-aqueça o forno a 230°C.
- Refogue a carne moída em uma frigideira média em fogo médio até que não esteja mais rosada, por cerca de 4 minutos. Com uma escumadeira, transfira a carne para papel-toalha para escorrer o excesso de gordura e deixe esfriar por 5 minutos. Transfira a carne resfriada para uma tigela, misture a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Polvilhe levemente com farinha uma folha de papel manteiga colocada sobre uma pá de pizza ou outra assadeira invertida. Abra a massa de pizza sobre o papel manteiga, formando um círculo de 30 cm (ou 35 cm para pizzas mais finas) e pincele a borda com óleo vegetal, depois polvilhe com sementes de gergelim. Distribua 1,5 xícara de queijo ralado uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 1 cm. Cubra com a carne e polvilhe com a 1/2 xícara de queijo restante.
- Deslize a pizza diretamente sobre o papel manteiga em uma pedra de assar quente ou em uma assadeira invertida no forno e asse até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante, cerca de 15 minutos. Transfira a pizza para uma tábua de corte, distribua as fatias de picles uniformemente por cima e polvilhe com cebola. Regue a pizza com mostarda e ketchup e sirva quente com alface picada.
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