Tempo: 1 hora e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Em vez de preparar vários cheeseburgers para uma multidão, asse um pão grande com os ingredientes tradicionais de um cheeseburger e corte-o em fatias. Seus convidados ficarão encantados com uma versão diferente do seu sanduíche favorito. Em vez de pães de hambúrguer, você precisará de massa de pizza. Abra a massa e cubra com todos os ingredientes tradicionais de um cheeseburger: ketchup, mostarda, carne moída, bastante queijo, picles, cebola e bacon frito. Enrole e asse até que o pão esteja dourado e o queijo derretido. Não se esqueça de servir o molho especial com o pão!

Ingredientes:

• 900 g de carne moída de paleta bovina
• 12 oz (340 g) de fatias finas de queijo americano (cerca de 30 unidades)
• Farinha premium para o trabalho
• 700 g de massa de pizza comprada pronta, à temperatura ambiente (ver Nota)
• 5 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 cebola roxa média, picada finamente
• 12 fatias de bacon frito, cada uma partida ao meio.
• 1 frasco (1 litro) de fatias de pepino em conserva (35-40 unidades)
• Sementes de gergelim para polvilhar.
• 0,5 xícara de maionese
• 1 colher de chá de flocos de cebola desidratada
• 1 colher de chá de açúcar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Carne moída, queijo americano, farinha premium, massa de fermento, ketchup, mostarda, cebola roxa, bacon, pepino em conserva, sésamo, maionese, cebolas secas, açúcar

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Etapa 2
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para desfazer os grumos, até que esteja cozida por completo, de 8 a 10 minutos. Enquanto isso, corte metade do queijo em pedaços e reserve a outra metade em fatias. Reserve.
Etapa 3
• Usando uma escumadeira, transfira a carne da frigideira para uma tigela grande, reservando toda a gordura e o líquido da frigideira. Deixe a carne esfriar completamente na tigela e, em seguida, misture o queijo fatiado.
Passo 4
• Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um retângulo de 50 x 35 cm. Espalhe a mistura de carne e queijo uniformemente sobre metade da massa, ao longo do lado menor, deixando uma borda de 2 cm. Espalhe 2 colheres de sopa de ketchup uniformemente sobre a carne e a massa exposta; repita com toda a mostarda e, em seguida, adicione a cebola roxa. Distribua as fatias de queijo restantes uniformemente sobre a metade da massa sem carne, deixando uma borda de 2 cm. Distribua os pedaços de bacon e 24 picles diretamente sobre a mistura de carne.
Etapa 5
• Começando com a parte da carne virada para baixo, enrole a massa firmemente formando um cilindro. Aperte as pontas abertas para selar o recheio e dobre-as para baixo do cilindro. Coloque o cilindro, com a emenda para baixo, na assadeira preparada, pincele a superfície com água e polvilhe com sementes de gergelim. Asse, girando a assadeira na metade do tempo, até que o pão esteja dourado, por cerca de 40 minutos.
Passo 6
• Enquanto o pão assa, misture em uma tigela pequena a maionese, a cebola em flocos, o açúcar, uma pitada de sal e pimenta-do-reino, as 3 colheres de sopa restantes de ketchup, 2 colheres de sopa de picles picados finamente e 1 colher de chá de salmoura. Prove e ajuste o sal, se necessário. Deixe o pão esfriar por 10 minutos. Corte em 8 pedaços e sirva quente com o molho especial.
  
  

  Observação

  
  Para facilitar o manuseio da massa, coloque-a na geladeira por 10 a 15 minutos antes de abri-la.
  
  

Votos: 1