Cogumelos provençais assados no forno

Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Os cogumelos champignon assados são rápidos, saborosos e práticos. Os cogumelos, cortados ao meio ou em quartos se forem grandes, são misturados com óleo vegetal e alho e assados até ficarem dourados. O sabor fica mais rico e intenso no forno do que na frigideira. Os cogumelos champignon assados podem ser servidos como prato principal vegetariano ou como acompanhamento de carne. Use-os como aperitivo ou em outros pratos, como massas, pizzas ou omeletes. Ou coma-os direto da frigideira — são deliciosos!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de cogumelos, limpos e cortados ao meio ou em quartos.
3 dentes de alho, descascados e amassados
óleo vegetal ou azeite

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 230°C.
Unte levemente uma assadeira rasa com óleo vegetal. A assadeira deve ser grande o suficiente para acomodar os cogumelos em uma única camada. Adicione os cogumelos e misture com 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal.