Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 doces

As moedas de Hanukkah (Hanukkah gelt) são tradicionalmente dadas às crianças durante as festas como doces. Essa tradição judaica remonta à antiguidade, como um incentivo para que as crianças estudassem a Torá. Com o tempo, moedas de chocolate também passaram a ser dadas junto com moedas de verdade. As moedas de Hanukkah são fáceis de fazer em casa: despeje chocolate derretido no fundo de forminhas de muffin e polvilhe com granulado dourado. Depois de endurecerem, as moedas estão prontas! Esta receita usa chocolate amargo, mas você pode substituir por chocolate ao leite. Antes de usar o granulado dourado, certifique-se de que seja comestível.

Ingredientes:

• 170 g de chocolate amargo, picado finamente
• Confeitos dourados comestíveis para decoração, como açúcar pérola e/ou confete.
• Óleo vegetal para untar a panela
• Equipamento especialForma de metal para 24 muffins

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Preparação:

Passo 1
• Unte uma forma de muffins com 24 cavidades ou duas formas de muffins com 12 cavidades cada (de preferência antiaderentes).
Etapa 2
• Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo, até que esteja completamente derretido e homogêneo, por cerca de 90 segundos.
Etapa 3
• Despeje o chocolate derretido uniformemente na forma de muffins preparada, cerca de 1 3/4 colher de chá por vez (você pode usar um saco de confeitar). Bata a forma de muffins na bancada para remover quaisquer bolhas de ar e nivelar o chocolate.
Passo 4
• Polvilhe com ouro e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Use uma espátula para remover o chocolate das formas.

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