Pastéis folhados caseiros com geleia
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 unidades.
A massa folhada caseira não leva muito tempo se você usar massa folhada pronta, que pode ser comprada em qualquer supermercado. Adicione um recheio de geleia de morango aromática e uma cobertura de açúcar – e uma deliciosa sobremesa caseira de massa folhada com geleia estará pronta.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 de xícara de geleia de mirtilo ou morango
- 1 colher de sopa de amido de milho diluída em 1 colher de sopa de água fria.
- 2 folhas de massa folhada, descongeladas
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Açúcar colorido, opcional
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Receitas com ingredientes semelhantes: geleia de mirtilo, geleia de morango, massa folhada, amido, açúcar de confeiteiro, suco de limão, açúcar
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Numa panela pequena, leve a geleia e o amido de milho diluído para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo, por 3 a 4 minutos. Reserve para esfriar até a temperatura ambiente.
- Coloque uma folha de massa folhada sobre uma tábua de corte e corte-a em 4 tiras longas e estreitas de tamanho igual. Coloque uma colher de chá cheia de geleia fria no centro de cada tira e dobre a metade inferior da massa sobre o recheio. Sele as bordas com um pouco de água e pressione-as com um garfo. Coloque as tiras de massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Repita com a segunda folha de massa. Asse até dourar, por cerca de 8 a 10 minutos. Retire as tiras de massa folhada do forno e deixe esfriar completamente.
- Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena e adicione o suco de limão, meia colher de sopa de cada vez, mexendo sempre, até que a cobertura engrosse. Regue a massa folhada com a cobertura e polvilhe com açúcar colorido, se desejar. Deixe a cobertura firmar por cerca de 30 minutos. Sirva a massa folhada em temperatura ambiente.
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