Tempo: 2 horas e 25 minutos (incluindo o tempo de resfriamento)
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Esta barra de chocolate vibrante e marcante, repleta de cranberries secas, damascos secos e castanhas de caju, é um presente maravilhoso ou simplesmente uma guloseima para quando os convidados aparecem para um café. E é deliciosa também! Chocolate amargo intenso com um toque frutado e ácido e nozes salgadas… Poucos resistirão.

Ingredientes:

• 220 g de barra de chocolate amargo de alta qualidade (65% de cacau), finamente picada.
• Barra de chocolate amargo de 220 g (80% de cacau), finamente picada.
• 1 xícara de castanhas de caju inteiras, torradas e salgadas
• 1 xícara de damascos secos picados
• 0,5 xícara de cranberries secas
• Sal marinho grosso

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

chocolate escuro, castanha de caju, damascos secos, cranberries secas

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Preparação:

Passo 1
• Derreta os dois tipos de chocolate em uma tigela resistente ao calor, em banho-maria.
Etapa 2
• Entretanto, forre uma assadeira com papel manteiga. Usando uma régua e um lápis, desenhe um retângulo de 22x25 cm no papel. Coloque o papel com a face para baixo na assadeira.
Etapa 3
• Despeje o chocolate derretido sobre o papel e espalhe-o ao longo do contorno. Polvilhe o chocolate com castanhas de caju, damascos secos e cranberries secas. Deixe firmar por 2 horas e, em seguida, polvilhe com sal marinho. Corte o chocolate em pedaços de 2,5 x 7,5 cm.

Votos: 1