Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 scones

Scones de cranberry - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo premium
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 3/4 colher de chá de sal
• 1/3 de xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3/4 de xícara de creme de leite fresco
• 1 ovo
• Um punhado de arandos ou groselhas secas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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farinha premium, ovos, creme, groselha, oxicoco

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C.
  
  Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Misture bem. Usando duas facas, incorpore a manteiga e a margarina diretamente na mistura de farinha.
Etapa 2
• Em uma tigela separada, misture o creme de leite e o ovo batido, depois adicione aos ingredientes secos. Incorpore as frutas secas.
  
  Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada. Abra a massa com um rolo e corte em formato de pãezinhos redondos. Asse os scones por 15 minutos ou até dourarem.

Votos: 4