Pipoca temperada com nozes, ervas e cranberries secas.
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Tempo: 20 min.
Se você está planejando uma noite de cinema, não há petisco melhor do que pipoca. Prepare uma pipoca especial que você não encontrará nem no cinema, misturando uma variedade de ingredientes em uma tigela: pipoca, nozes-pecã, cranberries secas, ervas, sálvia crocante, lascas de maçã e finalizando com manteiga temperada. O resultado será uma mistura de sabores realmente intrigante, mas você também pode personalizar sua pipoca com outras nozes ou frutas secas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de pipoca
- 6 colheres de sopa de óleo vegetal
- 12 folhas de sálvia
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
- 2 colheres de chá temperos para frango
- 2 xícaras de nozes-pecã grosseiramente picadas
- 2 xícaras de chips de maçã triturados
- 1,5 xícaras de cranberries secas
- 1/4 de xícara de salsa picada finamente
- 1 colher de sopa de alecrim picado finamente
- 1 colher de sopa de tomilho picado finamente
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Receitas com ingredientes semelhantes: Pipoca, chips de maçã, nozes-pecã, cranberries secas, alecrim, tomilho, sábio
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela grande ou caldeirão, adicione alguns grãos de milho e aqueça em fogo médio até que um estoure. Em seguida, adicione o restante do milho, tampe bem e cozinhe, agitando a panela ocasionalmente, até que os estouros parem, de 3 a 5 minutos.
- Enquanto isso, aqueça as 3 colheres de sopa restantes de óleo vegetal em uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione metade das folhas de sálvia e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 3 segundos, depois transfira com uma escumadeira para papel toalha. Tempere com sal e cozinhe o restante da sálvia da mesma maneira.
- Em uma panela pequena, em fogo médio, derreta a manteiga e misture o tempero para aves. Em uma tigela grande, misture a pipoca, as nozes-pecã, as lascas de maçã, os cranberries secos, a salsinha, o alecrim e o tomilho. Regue com a manteiga temperada, tempere com sal e misture bem. Finalize com sálvia crocante.
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