Bolo de aniversário feito com cereais matinais
Votos: 4
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Este bolo de aniversário é crocante! E não precisa ir ao forno, perfeito para o verão. O bolo é feito com cereais unidos por marshmallow, coberto com uma delicada cobertura de marshmallow e decorado com confeitos coloridos que ficam deslumbrantes em um bolo branco como a neve. Não se esqueça das velas!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo
- 60 g de manteiga sem sal + um pouco mais para untar a forma
- 1 pacote (280 g) de mini marshmallows
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha natural
- Sal grosso
- 6 xícaras de cereal matinal branco crocante
- 1/3 de xícara de confeitos coloridos + alguns extras para decorar
Massa de marshmallow
- 2 xícaras de mini marshmallows
- 60 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os marshmallows e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam completamente derretidos, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal.
- Adicione os cereais e os confeitos e misture delicadamente com uma espátula de borracha, raspando o fundo da tigela até que os cereais estejam completamente envolvidos. Transfira a mistura para uma forma untada de 22 cm e espalhe uniformemente. Deixe descansar em temperatura ambiente até que a crosta esteja firme, por cerca de 30 minutos. Desenforme sobre um prato de servir.
- Massa de marshmallow:
Em uma panelinha em fogo médio-baixo, derreta os marshmallows e a manteiga, mexendo sempre, até que estejam completamente derretidos. Retire do fogo e incorpore o açúcar de confeiteiro. - Cubra o bolo com uma camada uniforme de glacê. Decore com confeitos coloridos. Corte em fatias e sirva. O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias..
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