Geleia de maçã caseira (manteiga ou pasta de maçã)
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa.
Valor nutricional por porção:
Calorias 128, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 72 mg, açúcar 28 G.
Calorias 128, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 33 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 72 mg, açúcar 28 G.
Uma receita passo a passo com fotos que vai te ensinar como fazer geleia de maçã (pasta de maçã ou manteiga de maçã).
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,8 kg de maçãs de diferentes variedades, descascadas e fatiadas.
- 2 xícaras de suco de maçã não filtrado
- 1 colher de sopa. açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 0,05 colher de chá de vanilina
- Uma pitada de cravo-da-índia moído
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 120°C (250°F). Em uma panela grande que possa ir ao forno ou em uma panela de ferro fundido, misture as maçãs, o suco de maçã, o açúcar mascavo e 1/2 colher de chá de sal grosso. Leve para ferver, tampe e cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam macias, por cerca de 20 minutos.
- Retire do fogo e adicione o suco de limão, a canela, a baunilha e o cravo. Bata a mistura em porções no liquidificador até obter um creme homogêneo (ou use um mixer de mão).
- Devolva a mistura à panela e leve ao forno, mexendo a cada 30 minutos, até engrossar e atingir uma cor âmbar escura, de 2,5 a 3,5 horas. (O tempo dependerá da variedade de maçã utilizada.) Retire a pasta de maçã do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, transfira a geleia para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 5 dias.
Saída: 2 colheres de sopa.
Experimente geleia de maçã com:- Panquecas ou bolinhos fritos
- Waffles leves e macios
- Iogurte
- Aveia
- Queijo frito
- Sanduíches de manteiga de amendoim
- pãezinhos
- pão de milho
- Costeletas de porco naturais (lombo com osso)
- Panquecas ou bolinhos fritos
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