Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.

Esses biscoitos macios de aveia são feitos com uma mistura de farinha de trigo e flocos de aveia. Para garantir que fiquem fofinhos, recomenda-se usar uma colher para medir a farinha, em vez de uma espátula. A manteiga de maçã, especialmente a manteiga de maçã temperada, substitui parte da manteiga comum. Ela adiciona uma leve umidade e um aroma maravilhoso aos biscoitos. Incorpore as passas hidratadas à massa pronta e leve ao forno. Os biscoitos ficam incríveis, com uma textura agradável, sabor picante e notas de caramelo.

Ingredientes:

• Água fervente
• 0,5 xícara de passas
• 1 xícara de farinha de trigo integral para assar, medida com uma colher em uma xícara medidora.
• 0,5 colher de chá de canela em pó
• 0,5 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal grosso
• 1/4 de xícara manteiga de maçã
• 3 colheres de sopa (45 g) de manteiga, amolecida
• 0,5 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo grande categoria CO
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 de xícara de aveia em flocos

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

uva passa, farinha de grãos integrais, canela, geleia de maçã, manteiga, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, aveia em flocos

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Preparação:

Passo 1
• Coloque as passas em uma tigela pequena e despeje água fervente sobre elas. Deixe de molho por 5 minutos. Assim que estiverem hidratadas, escorra a água e reserve as passas para esfriarem completamente.
Etapa 2
• Pré-aqueça o forno a 175°C com as grelhas posicionadas nos terços inferior e superior do forno.
Etapa 3
• Em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Passo 4
• Na tigela de uma batedeira, bata a manteiga de maçã, a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione o ovo e a baunilha e bata novamente. Com a batedeira em velocidade baixa, incorpore gradualmente a mistura de farinha até que esteja completamente misturada; em seguida, adicione a aveia e as passas.
Etapa 5
• Usando uma colher de sopa arredondada, coloque porções de 1 colher de sopa da massa em assadeiras forradas com papel manteiga, espaçando-as cerca de 5 cm (12 biscoitos por assadeira). Asse até que os biscoitos estejam opacos no centro, de 14 a 16 minutos, girando as assadeiras na metade do tempo. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.

Votos: 3