Biscoitos de aveia na frigideira
Votos: 3
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 36 biscoitos
Ao preparar esses biscoitos, você poderá ver o que acontece quando se combina biscoitos de aveia com o método de preparo de panquecas. Essas deliciosas panquecas de pêssego e amêndoa são uma opção saudável e saborosa para o café da manhã. O ideal é consumi-las quentes, logo após ficarem crocantes na chapa. No entanto, você também pode embrulhá-las, levá-las na mala e comê-las como lanche.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 e 1/4 xícaras de leite desnatado, aquecido até pouco antes do ponto de ebulição.
- 1,5 xícaras de aveia em flocos
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/3 colher de sopa de xarope de bordo
- 1/4 de xícara de farinha de trigo integral
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de canela
- 1 xícara de pêssegos descascados e picados
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
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Receitas com ingredientes semelhantes: aveia em flocos, farinha de grãos integrais, leite, ovos, xarope de bordo, amêndoa, canela, pêssegos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o leite quente sobre a aveia, mexa e deixe descansar por 15 minutos.
Incorpore os ovos, o óleo vegetal e o xarope de bordo. - Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e a canela. Despeje essa mistura na mistura de aveia e sove.
Incorpore os pêssegos e as amêndoas. - Aqueça a chapa em fogo médio. Unte-a levemente com óleo. Coloque uma pequena quantidade de massa (10 g) na chapa e espalhe-a delicadamente para uniformizar (ou use um aro de panqueca).
Cozinhe até dourar (cerca de 3 minutos), depois vire e cozinhe por mais 2 minutos. - Aproveite os biscoitos quentinhos, direto da grelha. Podem ser conservados na geladeira por até 2 dias. Para aquecer novamente no micro-ondas, aqueça por 15 segundos em potência máxima.
Autor da receita - Anna Olson é chef de pastelaria e apresentadora de televisão.
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