Tempo: 2 horas.
Complexidade: média
Porções: 8-10

O design deste bolo reproduz perfeitamente a aparência de balas de hortelã vermelhas e brancas. É perfeito para os amantes de doces ou como uma guloseima natalina, pois ficaria tão natural na mesa de Natal entre as bengalas de açúcar. A base do bolo é feita de camadas de bolo de chocolate. Você pode assar o seu próprio bolo ou usar uma mistura comprada pronta. Para o recheio, misture glacê de baunilha com balas de hortelã vermelhas e brancas trituradas. O sabor mentolado complementará perfeitamente o sabor de chocolate do bolo. Cubra todo o bolo com pasta americana de marshmallow, decore-o de acordo com as instruções da receita e embrulhe-o em celofane transparente, como um doce, para finalizar a decoração.

Ingredientes:

• 1 pacote (450-500 g) mistura para bolo de chocolate seco (mais quaisquer ingredientes adicionais necessários)
• 1 pacote de 450 g. creme de baunilha
• 1/4 de xícara de bengalas de doce trituradas ou balas de hortelã-pimenta vermelhas e brancas
• 1 pacote com peso de 300 gramas. mini marshmallows
• 0,5 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
• 2 pacotes de açúcar de confeiteiro (450 g cada)
• 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga, à temperatura ambiente
• corante alimentar em gel vermelho

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

mistura para bolo, creme, palitos de pirulito, marshmallow, extrato de menta, açúcar de confeiteiro, manteiga

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• 
  Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte duas formas redondas de 22 cm (9 polegadas) com spray de cozinha; forre-as com papel manteiga. Misture os ingredientes secos da massa de bolo conforme as instruções da embalagem; despeje a massa nas formas. Asse os bolos conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Etapa 2
• 
  Misture metade da cobertura com pedaços de bengala doce triturada. Coloque uma camada de bolo, com a parte arredondada para baixo, sobre um pequeno círculo de papelão e espalhe a mistura de cobertura e bengala doce por cima. Coloque a segunda camada de bolo, com a parte arredondada para cima, sobre a primeira.
Etapa 3
• 
  Arredonde as bordas superior e inferior do bolo com uma pequena faca serrilhada, como mostrado na foto. Cubra todo o bolo com uma fina camada da cobertura de baunilha restante.
Passo 4
• 
  Em uma tigela grande, misture os marshmallows com 1/4 de xícara de água e derreta no micro-ondas. Adicione o extrato de hortelã. Em seguida, usando uma batedeira, incorpore gradualmente todo o açúcar de confeiteiro, exceto 1/2 xícara, batendo até obter um creme espesso e fofo. Adicione a manteiga e misture bem.
  
  
Etapa 5
• 
  Divida a pasta americana ao meio; adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro e sove até obter uma massa lisa. Sobre um pedaço de papel manteiga polvilhado com açúcar de confeiteiro, abra a massa em um círculo com 32 cm de diâmetro.
Passo 6
• 
  Transfira cuidadosamente a pasta americana estendida para o bolo, remova o papel manteiga e retire o excesso de açúcar. Acomode a pasta americana ao redor da borda inferior do bolo, pressionando levemente para fixá-la. Corte o excesso.
Passo 7
• 
  Misture corante alimentício em gel suficiente na pasta americana restante para deixá-la vermelha vibrante. Incorpore o restante do açúcar de confeiteiro e sove até obter uma massa lisa.
Passo 8
• 
  Abra a pasta americana vermelha até atingir uma espessura de 0,5 cm. Corte uma tira ondulada de papel medindo 18 x 4,5 cm com uma ponta fina. Usando o molde, recorte 7 listras vermelhas na pasta americana.
  
  
Passo 9
• 
  Disponha cuidadosamente as listras vermelhas sobre a superfície do bolo, de modo que suas pontas se encontrem no centro. Pressione levemente para fixá-las ao bolo e dobre as extremidades mais largas das listras para baixo do bolo. Em seguida, apare o excesso. Embrulhe o bolo em celofane.

Votos: 1