Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O coquetel Margarita é familiar a todos. Mesmo que você nunca o tenha experimentado, seu nome provavelmente já lhe chamou a atenção. Isso não é surpreendente, já que a bebida é considerada um Clássico Moderno na lista de coquetéis oficiais da International Bartenders Association (IBA). Suas origens remontam ao período entre 1936 e 1948. Existem muitas variações, cada uma com sua própria Margarita única. Com esta receita, você poderá desfrutar de uma bebida tão conhecida com um toque exótico.

Ingredientes:

Mistura de manga

• 600 g de mangas frescas
• 1 xícara de água
• 0,5 xícara de açúcar
• Sal cinza

Coquetel

• 3 xícaras de gelo
• 1,5 xícaras de mistura de manga
• 120 ml de tequila
• 60 ml de licor de laranja triple sec
• Fatias de limão
• Sal de hortelã-pimenta, receita incluída

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

manga, açúcar, tequila, Licor de laranja, Lima, hortelã

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Preparação:

Passo 1

• Coquetel Margarita:

  
  Descasque as mangas, retire os caroços e corte-as em pedaços grandes. Coloque as mangas no liquidificador, adicione a água, o açúcar e uma pitada de sal. Bata até obter um creme homogêneo. Prove e ajuste o açúcar a gosto.
Etapa 2
• Coloque gelo no liquidificador e adicione a mistura de manga, a tequila e o triple sec. Bata até ficar homogêneo. Esfregue a borda do copo de margarita com uma fatia de limão e mergulhe-a no sal de hortelã para revestir a borda. Encha o copo com o coquetel e aproveite!
Etapa 3

• Sal de hortelã-pimenta:

  
  
  • 1 xícara de folhas de hortelã
    
  • 1 xícara de sal marinho grosso ou cinza
  
  Lave e seque a hortelã, depois pique-a grosseiramente. Combine partes iguais de sal e hortelã em um pilão.

Votos: 1