Tempo:
Complexidade: facilmente
Porções: 1

Um refresco feito com vodka de menta, creme de leite e uma mistura de Benedictine temperado e conhaque é uma delícia para festas de Ano Novo ou Natal, criando uma atmosfera festiva como as próprias bengalas de doce. Triture algumas bengalas e adicione-as a um coquetel; as pequenas partículas vão estalar e liberar um frescor mentolado a cada gole, adicionando um equilíbrio agradável de sabor refrescante ao coquetel cremoso e tornando-o mais leve. Você também pode fazer sua própria vodka de menta, infusionando-a com folhas frescas de menta.

Ingredientes:

Coquetel

• 1 colher de sopa de balas de cana ou de menta trituradas
• 45 ml de vodka de menta, receita abaixo
• 15 ml de licor B&B (Benedictine e brandy)
• 15 ml de creme com baixo teor de gordura
• Gelo
• Bengala de doce de hortelã-pimenta
• Um raminho de hortelã para servir.

Vodka de menta

• 2 xícaras de folhas de hortelã fresca, sem os talos
• 1 garrafa de vodka de qualidade

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

caramelo, vodka, beneditino, creme, hortelã

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Preparação:

Passo 1
• Coloque os doces triturados em um copo de 0,5 L. Triture-os levemente, quebrando os pedaços maiores. Não os triture até virarem pó. Adicione a vodka, o conhaque e o creme de leite e mexa. Coe para uma coqueteleira com gelo. Agite delicadamente para gelar e coe para um copo de uísque com gelo. Adicione um pau de hortelã e mexa. Decore com um raminho de hortelã.
  
  

  Vodka de menta:

  
  Lave bem as folhas de hortelã e coloque-as em um decantador ou frasco. Despeje a vodka no frasco e amasse levemente a hortelã para liberar os óleos essenciais. Guarde em um local fresco e escuro por pelo menos 3 dias. Deixe em infusão por mais tempo para um sabor mais intenso.

Votos: 2

Autor da receita - Jill Davie é a chef executiva do Josie's Kitchen, um restaurante de Los Angeles pertencente a Josie Le Balch.