Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Sanduíches de Frango Grelhado com Pesto - Receita Passo a Passo.

Ingredientes:

• 1 cebola roxa pequena, cortada em meias-luas finas
• Raspas finamente raladas e suco de 1 limão
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 1 pequeno ramo de endro, picado finamente (cerca de 1 xícara)
• 1/4 de xícara de nozes
• 1 dente de alho pequeno
• 1/3 de xícara de azeite
• 1 frango grelhado cozido (1,1 kg), sem pele, desossado e fatiado
• 2 tomates, cortados em fatias
• 1/2 maço de alface verde, rasgada à mão
• 8 fatias de pão de trigo branco, levemente tostadas
• Batatas fritas para servir (opcional)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cebola roxa, limão, aneto, nozes, alho, frango grelhado, tomates, salada, pão branco, chips

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Conservar a cebola em conserva: Em uma tigela, misture a cebola roxa, o suco de limão, o açúcar, 1/4 de xícara de água, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Deixe a cebola marinar enquanto prepara os outros ingredientes.
Etapa 2
• Prepare o molho pesto: Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture o endro, as nozes e o alho. Adicione o azeite e bata até obter um creme homogêneo. Transfira o molho pesto para uma tigela grande e misture as raspas de limão e ½ colher de chá de sal e pimenta. Adicione o frango à tigela e misture com o molho pesto.
Etapa 3
• Prepare os vegetais: Retire as cebolas da marinada e esprema-as levemente. Regue os tomates com azeite e tempere com sal e pimenta.
Passo 4
• Monte os sanduíches: coloque em 4 fatias pão branco Cubra com folhas de alface, depois com tomates, frango, cebolas em conserva e as fatias de pão restantes. Sirva com batatas fritas.

Votos: 3