Barra de chocolate S'mores
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Faça uma barra de chocolate deliciosa que você não encontra no mercado. Vibrante e criativa, ela é recheada com todos os ingredientes deliciosos de uma sobremesa de acampamento com marshmallows: biscoitos graham crocantes, marshmallows tostados, tudo envolto em chocolate amargo cremoso. Quebre a barra em pedaços e sirva. Você também pode embalá-la, amarrá-la com uma fita e presentear seus amigos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de mini marshmallows
- 450 g de chocolate amargo picado
- 6 biscoitos Graham, quebrados em pedaços de 1 cm
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o chocolate em uma tigela média própria para micro-ondas e aqueça em potência média (75%) até amolecer, por cerca de 2 minutos. Mexa o chocolate e aqueça novamente até derreter, por mais 2 minutos. Como alternativa, coloque o chocolate em uma tigela refratária. Leve uma panela com cerca de 2 cm de água ao fogo baixo; coloque a tigela sobre a água fervente, certificando-se de que o fundo da tigela não toque na água fervente, e mexa ocasionalmente até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
- Posicione a grelha do forno a 7,5 cm (3 polegadas) da resistência superior e pré-aqueça o forno na função grill. Coloque os marshmallows em uma assadeira com borda, certificando-se de que não se sobreponham, e leve ao forno até que as superfícies comecem a dourar, cerca de 10 segundos, girando a assadeira para garantir que dourem por igual. Como alternativa, você pode tostar os marshmallows com um maçarico culinário. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 10 minutos.
- Adicione metade dos marshmallows e dos biscoitos graham ao chocolate e misture para envolver bem. Alguns marshmallows podem derreter, mas não tem problema. Coloque o chocolate na assadeira preparada e espalhe uniformemente com uma espátula, formando um retângulo de 21,5 x 29 cm. Pressione os marshmallows e os pedaços de biscoito graham restantes no chocolate. Esta etapa pode ser um pouco bagunçada, mas os marshmallows cobertos de chocolate ficam com uma aparência incrível. Pressione levemente a cobertura. Leve a barra à geladeira por 1 hora para firmar. Quebre em pedaços e sirva.
- Observação
Os maçaricos a propano são altamente inflamáveis e devem ser mantidos longe de fontes de calor, chamas abertas e exposição prolongada à luz solar. Utilize-os apenas em áreas bem ventiladas, seguindo as instruções do fabricante.
Categorias:
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