Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 36

Em vez de cacau em pó comum, Giada de Laurentiis adiciona creme de chocolate com avelã à massa dos biscoitos, o que não só confere um sabor achocolatado, como também realça o sabor da avelã. Leves e crocantes, são um ótimo acompanhamento para uma xícara de café ou um copo de leite.

Ingredientes:

• 1 xícara e 1/3 de farinha de primeira qualidade
• 0,5 colher de chá de fermento em pó
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal grosso
• 0,5 xícara de manteiga amolecida
• 0,5 xícara de creme de chocolate com avelã (recomendado: Nutella)
• 0,5 xícara de açúcar
• 0,5 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 de xícara de avelãs torradas e picadas
• Adicionalmente: medir 1 colher de sopa

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

farinha premium, manteiga de chocolate com nozes, avelãs, açúcar mascavo, ovos

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C.
Etapa 2
• Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela média, misture a manteiga, o creme de chocolate com avelã, o açúcar e o açúcar mascavo. Bata com uma batedeira por cerca de 4 minutos. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto. Usando uma colher de pau ou espátula de silicone, incorpore a mistura de farinha delicadamente até formar uma massa lisa. Adicione as avelãs e misture bem.
Etapa 3
• Coloque a massa na assadeira, distribuindo-a em montinhos com cerca de 10 cm de distância entre eles. Achate cada biscoito com os dentes de um garfo. Asse até dourar nas bordas, por cerca de 10 a 12 minutos. Use uma espátula para transferir os biscoitos para uma grade e deixe esfriar.

Votos: 1