biscoitos de chocolate

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 biscoitos

Esta receita clássica de biscoito com gotas de chocolate é considerada básica. É muito fácil e rápida de fazer. Você pode simplesmente misturar a massa e assar os biscoitos, ou adicionar diversas coberturas como nozes, gotas de chocolate, M&Ms — basicamente, o que sua imaginação permitir. Nos EUA, eles até servem sorvete com essa massa de biscoito com gotas de chocolate. No entanto, nesse caso, recomenda-se omitir o ovo e o fermento em pó da receita, já que a massa não é pré-assada.

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Receita:

Bata 1,25 xícaras de açúcar e 110 g de manteiga até obter um creme fofo. Em seguida, adicione 1 ovo e 1 colher de chá de essência de baunilha e bata novamente. Misture 1,5 xícaras de farinha de trigo, 0,5 xícaras de cacau em pó alcalinizado, 3/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de fermento em pó. Incorpore a mistura seca à massa. Leve à geladeira por 30 minutos.

Forme bolas com a massa, achate-as ligeiramente e leve os biscoitos de chocolate ao forno por 12 a 15 minutos a 170°C.