Biscoitos com gotas de chocolate na frigideira
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 784, gordura total 33 G., gorduras saturadas 20 G., proteínas 9 G., carboidratos 118 G., fibra 4 G., colesterol 101 mg, sódio 421 mg, açúcar 87 G.
Calorias 784, gordura total 33 G., gorduras saturadas 20 G., proteínas 9 G., carboidratos 118 G., fibra 4 G., colesterol 101 mg, sódio 421 mg, açúcar 87 G.
Esses biscoitos gigantes de chocolate vão satisfazer qualquer chocólatra. Assados em uma frigideira de ferro fundido, eles não são apenas práticos, mas também melhoram a qualidade dos biscoitos: as bordas ficam mais crocantes, enquanto o centro permanece macio, rico e delicioso, quase como um brownie. Depois que esses megabiscoitos esfriarem, corte-os em pedaços e sirva como um brownie.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 165 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 0,5 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de sal fino
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 350 g de chocolate meio amargo em grânulos (2 colheres de sopa)
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, extrato de baunilha, açúcar mascavo, cacau, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 25 cm em fogo médio e reserve para esfriar um pouco por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha. Adicione a manteiga derretida. Não lave a panela. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Usando uma colher de pau, incorpore a mistura de farinha à mistura de manteiga até obter uma massa homogênea (não bata). Adicione as gotas de chocolate.
- Usando uma espátula de borracha, transfira a massa para a forma preparada, pressionando-a delicadamente contra as bordas e alisando a superfície. Asse até que os biscoitos estejam rachados, as bordas douradas e o centro ainda macio, por cerca de 40 a 45 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade por 15 minutos. Corte os biscoitos em fatias e sirva mornos.
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