Biscoitos de chocolate "Dia e Noite"
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 biscoitos
Esses biscoitos vão te encantar não só com seu sabor inconfundível de chocolate, mas também com sua aparência atraente. Ao decorá-los com açúcar de confeiteiro, você pode usar a criatividade e criar diversos desenhos. Por exemplo, polvilhe o açúcar sobre as fatias, cobrindo-as até a metade com papel manteiga. A massa ficará macia e crocante ao mesmo tempo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
- 3 gemas de ovos grandes
- 1 colher de sopa. farinha para assar e fazer bolos
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha de milho, açúcar de confeiteiro, ovos, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione as gemas de uma só vez. Bata até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau em pó, a farinha de milho e o sal. Adicione essa mistura à mistura de manteiga e mexa até obter uma massa homogênea. Modele a massa em um cilindro com aproximadamente 5 cm de diâmetro, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira até a hora de usar.
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Para fazer biscoitosCorte a massa em fatias de cerca de 0,3 cm de espessura e disponha-as nas assadeiras preparadas. Asse por cerca de 12 minutos, até que a superfície da massa não esteja mais brilhante. Depois que os biscoitos esfriarem, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.
- Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 4 dias.
Autor da receita - Anna Olson é chef de pastelaria e apresentadora de televisão.
Categorias:
Receitas semelhantes
