Biscoitos com gotas de chocolate e recheio de manteiga de amendoim
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Os fãs da combinação de chocolate e manteiga de amendoim vão adorar esses biscoitos recheados em formato de meia-lua com creme de manteiga de amendoim. Asse os biscoitos de chocolate com antecedência e, depois de esfriarem completamente, monte os sanduíches com o creme. Uma delícia perfeita para as festas de fim de ano!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 0,5 xícara de cacau
- 1 xícara e 1/4 de açúcar granulado
- 110 g de manteiga
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Bata 1 1/4 xícaras de açúcar granulado com 110 g de manteiga até obter um creme fofo. Em seguida, adicione 1 ovo e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Separadamente, misture 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 0,5 xícaras de cacau em pó alcalinizado, 3/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de fermento em pó; incorpore essa mistura à mistura de manteiga.
- Refrigere a massa por 30 minutos, depois abra-a com um rolo até atingir uma espessura de 0,3 cm e corte em formato de meia-lua. Asse por 8 a 12 minutos a 175 °C.
- Bata 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa com 6 colheres de sopa de manteiga e 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea e, em seguida, recheie com os biscoitos já frios.
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