Cookies de chocolate com manteiga de amendoim sem assar
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 60 biscoitos
O que poderia ser melhor do que uma sobremesa espontânea, rápida e fácil de fazer com ingredientes simples, sem precisar pré-aquecer o forno?! Esses biscoitos são feitos com aveia em flocos. Basta misturá-la com leite, manteiga de amendoim cremosa e cacau em pó, adicionando um pouco de baunilha, açúcar e sal grosso. Coloque a mistura em uma assadeira e deixe firmar. A parte ativa leva apenas alguns minutos. A parte mais difícil é esperar que esses biscoitos deliciosos firmem e não comê-los antes da hora! Esses biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermeticamente fechado por vários dias.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de aveia
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 0,5 xícaras de leite
- 110 g de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Uma pitada generosa de sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel vegetal.
- Em uma panela média, misture o açúcar, o leite, a manteiga e o cacau em pó e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver. Cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo. Adicione a aveia, a manteiga de amendoim, o extrato de baunilha e o sal; misture.
- Coloque 1 colher de chá da mistura na assadeira preparada e deixe descansar em temperatura ambiente até firmar, por cerca de 30 minutos. Transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias..
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