Purê de batatas festivo com queijo azul
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 5 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Este purê de batatas festivo será tão delicioso quanto o prato principal. Basta cobrir o purê de batatas simples com manteiga de nozes e ervas tostadas e queijo gorgonzola esfarelado. Sabor máximo com o mínimo de esforço. Este acompanhamento é perfeito para peru ou frango assado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de batatas amarelas inteiras
- 0,5 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de leite quente
- Queijo azul com mofo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare um purê de batatas clássico.
- Frite ½ xícara de nozes picadas, 2 colheres de sopa de alecrim picado, 2 colheres de sopa de salsa picada e ½ colher de chá de sal em 4 colheres de sopa de manteiga, adicione uma pitada de açúcar.
- Polvilhe o purê com queijo azul esfarelado e regue com manteiga de nozes torrada.
Purê de batatas clássico
Cubra 1 kg de batatas amarelas inteiras com água fria e adicione sal; cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. Escorra, descasque e amasse com 55-110 g de manteiga. Adicione 1 xícara de leite quente, sal e pimenta a gosto; amasse até obter um purê liso.
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