Ovos recheados com queijo azul

Votos: 2

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

O molho picante e o queijo gorgonzola dão aos ovos recheados um sabor picante, ao estilo de Buffalo. Antes de rechear, mergulhe as claras rapidamente no molho picante e, em seguida, incorpore o queijo gorgonzola às gemas, reservando um pouco para decorar. Ao servir, decore cada ovo com um talo de aipo.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

6 ovos
0,5 xícara de molho picante
1/3 de xícara de maionese
1/4 de xícara de queijo azul esfarelado

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, queijo azul, molho picante, salsão

Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque 6 ovos em uma panela e cubra com água fria até uma profundidade de 2 cm. Leve ao fogo até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos. Escorra e enxágue os ovos em água fria. Descasque os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento; retire as gemas.
Coloque as claras em uma tigela e misture com 1/2 xícara de molho picante (como Frank's) e 1/4 de xícara de água; leve à geladeira por 1 hora. Amasse as gemas com 1/3 de xícara de maionese e 1/4 de xícara de queijo gorgonzola esfarelado; tempere com sal e pimenta.