Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 16

Este aperitivo em tamanho ideal para uma mordida é uma verdadeira iguaria que irá complementar perfeitamente a sua mesa de Natal. Alcachofras em conserva são misturadas com queijo de cabra, ervas frescas e alho, e a deliciosa massa resultante é servida sobre cascas de batata crocantes e aromáticas.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes Russet Burbank
• Alcachofras
• Queijo de cabra
• 1 xícara de queijo cheddar ralado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

batata, Alcachofras, queijo de cabra, queijo cheddar, alho

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Preparação:

Passo 1
• cascas de batata:
  
  Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte as batatas em quatro partes no sentido do comprimento e retire a polpa, deixando cascas com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura.
Etapa 2
• Pincele ambos os lados das cascas com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta. Asse, com a casca virada para cima, a 230°C (450°F) até ficarem crocantes, cerca de 15 minutos. Adicione a cobertura.
  
  Para cascas de queijoVire as cascas assadas, polvilhe com 1 xícara de queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos.
  
  Prepare a cobertura, misturando alcachofras com queijo de cabra, alho, ervas frescas e azeite.

Votos: 1