Cascas de batata com linguiça e pimentões doces
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 40 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
A linguiça de pimentão é um clássico da culinária ítalo-americana, uma combinação perfeita em qualquer forma, seja como prato principal ou recheio de lasanha. Experimente agora como aperitivo em cascas de batata assadas. É também uma ótima maneira de aproveitar a linguiça de pimentão que sobrou do jantar de ontem.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas grandes Russet Burbank
- CoberturasCebolas fritas, pimentões e linguiça italiana; mussarela fresca
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar.
- Corte as cascas longitudinalmente em quatro partes e retire a polpa, deixando cascas com 0,5 cm de espessura. Pincele ambos os lados das cascas com manteiga derretida e tempere com sal e pimenta. Asse, com a casca para cima, a 230 °C (450 °F) até ficarem crocantes, por cerca de 15 minutos. Adicione seus ingredientes favoritos. Para cascas com queijo, vire as cascas assadas, polvilhe com 1 xícara de queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos.
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