Cascas de batata com pastrami

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 canapés

Os amantes de batata assada preferem a casca crocante, então por que não transformá-la em um aperitivo? Reserve a polpa da batata assada para outra ocasião e asse as cascas grossas com queijo até derreter, servindo em seguida com fatias finas de pastrami e picles como canapés.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 batatas grandes Russet Burbank
Queijo cheddar, fatias finas de pastrami, molho de maionese e fatias de picles como cobertura.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: batata, presunto, queijo cheddar, pepino em conserva

Preparar o prato de acordo com a receita:

Como Fazer Cascas de Batata Clássicas:

Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte em 4 pedaços no sentido do comprimento e retire a polpa, deixando cascas com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura.
Pincele ambos os lados das cascas com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta. Asse, com a casca para cima, a 230°C (450°F) até ficarem crocantes, por cerca de 15 minutos. Adicione seus ingredientes favoritos. Para cascas com queijo, vire as cascas assadas, polvilhe com queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos.

CoberturasFatias finas de pastrami, molho de maionese com ketchup e fatias de pepino em conserva.

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