Cascas de batata ao molho de cerveja com linguiça de Wisconsin
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Esta receita de aperitivo foi inspirada nas salsichas cozidas em cerveja do Wisconsin. Mas você não precisa cozinhá-las por muito tempo. Basta cortar salsichas bratwurst grelhadas em rodelas e servi-las com patê de queijo e mostarda sobre cascas de batata assadas. Um petisco perfeito para acompanhar cerveja!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas grandes Russet Burbank
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- CoberturasPasta de queijo com cerveja, salsicha bratwurst grelhada fatiada e mostarda marrom.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Como Fazer Cascas de Batata Clássicas:
Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte-as em quatro partes no sentido do comprimento e retire a polpa, deixando cascas com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura. - Pincele ambos os lados das cascas com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta. Asse, com a casca virada para cima, a 230°C (450°F) até ficarem crocantes, cerca de 15 minutos. Adicione os recheios.
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