Cascas de batata "Muffuletta"
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Embora um sanduíche muffuletta de Nova Orleans, grande e substancioso, seja perfeito para um almoço reforçado, estas cascas de batata, recheadas com todos os ingredientes tradicionais da muffuletta, são ideais como aperitivo para uma festa em casa. Basta assar as cascas de batata e cobri-las com fatias finas de diversos frios italianos (mortadela, salame, presunto), queijo e legumes em conserva.
Recomendamos
Receita:
Ingredientes de cobertura: fatias finas de frios italianos, queijo provolone, salada de azeitonas e pimentas pepperoncini fatiadas finamente
Como fazer cascas de batata clássicas:
Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte em 4 fatias no sentido do comprimento e retire a polpa, deixando cascas com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura. Pincele os dois lados das cascas com manteiga derretida e tempere com sal e pimenta. Asse, com a casca para cima, a 230°C (450°F) até ficarem crocantes, cerca de 15 minutos. Adicione seus ingredientes favoritos. Para cascas com queijo, vire as cascas assadas, polvilhe com 1 xícara de queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos.
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, manteiga, queijo, salsicha, azeitona, pimenta peperoncino
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