Cascas de batata com chili de Cincinnati
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O chili de Cincinnati é servido como aperitivo sobre cascas de batata crocantes. Asse as cascas de batata (com ou sem queijo) seguindo a receita passo a passo e cubra com o recheio — molho de carne e todos os outros acompanhamentos que combinam com o chili de Cincinnati: feijão-carioca enlatado, cebola picada, queijo cheddar ralado e biscoitos de ostra.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas
- CoberturasChili de Cincinnati, feijão-carioca, cebola picada finamente, queijo cheddar ralado e biscoitos de ostra.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Como Fazer Cascas de Batata Clássicas:
Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte cada batata longitudinalmente em quatro partes e retire a polpa, deixando uma casca com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura. - Pincele ambos os lados das cascas com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta. Asse, com a casca virada para cima, a 230°C (450°F) até ficarem crocantes, cerca de 15 minutos.
- Recheie as cascas com seus ingredientes favoritos. Para fazer cascas de queijo, vire-as antes de adicionar o recheio, polvilhe com 1 xícara de queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos.
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