Cascas de batata com presunto caipira
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Complexidade: facilmente
Porções: 16
Prepare uma salada de presunto e sirva como aperitivo sobre cascas de batata assadas. Cubra com ervas frescas e picles, e ficará não só deliciosa, como também impressionante: seus convidados não resistirão a experimentá-la!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 batatas grandes Russet Burbank
- CoberturasSalada de presunto, salsa picada e picles desfiados sobre cascas de queijo.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Como Fazer Cascas de Batata Clássicas:
Fure 4 batatas grandes Russet Burbank com um garfo. Asse diretamente na grelha do forno a 175°C (350°F) até ficarem macias, cerca de 1 hora. Deixe esfriar, corte em 4 pedaços no sentido do comprimento e retire a polpa, deixando cascas com cerca de 0,6 cm (1/4 de polegada) de espessura. - Pincele ambos os lados da pele com manteiga derretida, tempere com sal e pimenta. Asse, com a pele virada para cima, a 230°C (450°F) até ficar crocante, por cerca de 15 minutos. Sirva com salada de presunto caipira.
- Para as cascas de queijo, vire as cascas assadas, polvilhe com 1 xícara de queijo cheddar ralado e asse por mais 5 minutos. Decore com ervas frescas e picles.
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