Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Receita de grão-de-bico crocante assado no forno.

Ingredientes:

• 850 g de grão-de-bico em lata, escorrido e lavado em água corrente.
• Pulverize com óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 a 2 colheres de chá de sal marinho defumado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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Preparação:

Passo 1
• Coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça a 180 graus Celsius. Unte uma assadeira com óleo vegetal.
Etapa 2
• Coloque os grãos-de-bico sobre um pano de prato limpo ou várias folhas de papel-toalha e seque bem.
  
  Em uma tigela média, misture o grão-de-bico escorrido com o azeite. Tempere com sal marinho e misture bem. Espalhe uniformemente na assadeira preparada.
Etapa 3
• Asse os grãos-de-bico, agitando a assadeira ocasionalmente, até ficarem crocantes, por cerca de 50 a 60 minutos.
  
  Deixe esfriar por uma hora; os grãos-de-bico ficarão crocantes depois de completamente frios. O ideal é consumi-los no mesmo dia em que forem preparados.

Votos: 8