Batatas crocantes com queijo cheddar
Votos: 2
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Crocantes por fora e macias por dentro, essas batatas assadas, cobertas com queijo cheddar derretido, são um acompanhamento maravilhoso tanto para as festas quanto para o dia a dia. Para melhores resultados, use batatas amarelas e cozinhe-as no micro-ondas primeiro.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de batatas Yukon Gold pequenas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe 700 gramas de batatas Yukon Gold pequenas no micro-ondas, virando uma vez, até ficarem macias, de 10 a 12 minutos; deixe esfriar um pouco. Quebre em pedaços. Misture com 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho amassados, ¾ de colher de chá de sal grosso e uma pitada de pimenta-do-reino.
- Asse em uma assadeira a 230°C (450°F), mexendo uma vez, até ficar crocante, por cerca de 30 minutos. Polvilhe com queijo cheddar ralado e cebolinha picada finamente.
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