Batatas-doces assadas
Votos: 30
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Valor nutricional por porção:
Calorias 273, gordura total 9,5 G., gorduras saturadas G., proteínas 4 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 273, gordura total 9,5 G., gorduras saturadas G., proteínas 4 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Uma versão mais saudável das clássicas batatas fritas, estas batatas-doces cortadas em juliana são assadas no forno até ficarem douradas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 5 batatas-doces (descascadas, cortadas longitudinalmente em fatias de 0,6 cm de largura e, em seguida, em tiras de 0,6 cm de largura usando uma faca serrilhada)
- Azeite para untar as batatas
- 1 colher de sopa de tempero caseiro (veja a receita abaixo).
- 1/2 colher de chá de páprica
Tempero caseiro:
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara de alho em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture as batatas-doces com óleo suficiente para cobrir completamente cada pedaço. Polvilhe com tempero caseiro e páprica.
Disponha as batatas-doces em uma única camada na assadeira preparada, tomando cuidado para não as amontoar. Asse, virando ocasionalmente, até ficarem macias e douradas, por cerca de 20 minutos. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Para tempero caseiro: Misture todos os ingredientes e guarde em um recipiente hermético por até 6 meses.
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