Grão-de-bico assado picante
Votos: 6
Tempo: 45 min.
Valor nutricional por porção:
Calorias 169, gordura total 6 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 169, gordura total 6 G., gorduras saturadas G., proteínas 5 G., carboidratos 24 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Grão-de-bico assado apimentado - Receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas (425 g) de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica defumada espanhola
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e uma pitada de pimenta caiena a gosto
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 205°C.
Lave e escorra o grão-de-bico. Seque-o bem, enrolando-o em um pano de prato. Em uma tigela grande, misture o azeite, a páprica, o cominho, a pimenta caiena e o sal. Adicione o grão-de-bico e misture bem. - Transfira os grãos-de-bico para uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe-os em uma única camada. Asse até dourar e ficar crocante, de 25 a 35 minutos, agitando a assadeira após 15 minutos. Retire a assadeira do forno e transfira os grãos-de-bico para uma tigela de servir.
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